[요린이의음식] 집에서 생연어 다양하게 즐기기(+연어의효능,효과/연어요리레시피/연어초밥/연어회/연어스테이크/홈파티)

 이웃님들 안녕하세요
"샤넬 is 멍멍🐶"입니다.
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오늘은 집에서 생연어를 이용한 요리(연어초밥/연어회/연어스테이크) 를 포스팅하겠습니다.
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오늘 포스팅도 재미있게 읽어주세요.🤗
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🌸이 포스팅에 나온 모든것은 내 돈주고 내가 직접 산 솔직한 후기입니다🌸

이마트 트레이더스에서 구매한 생연어(32750원)로 집에서 다양한 요리를 해보았습니다.

연어는 제가 제일 좋아하는 회 중에 하나입니다😆

⭐️요린이의 쉽고 간단한 연어요리 스타트⭐️

🌱생연어회🌱

생연어회는 신선도가 제일 중요하므로 썰고 바로 먹는 것을 권장합니다.

1. 아이스팩을 제거 후 식초나 소금 물에 연어를 씻어 물기를 제거해 준다.
(시간이 있으면 하루정도 숙성을 해준다.)

2. 물기를 제거한 연어를 먹기 좋게 적당한 크기로 회를 뜬다.
(어슷하게 칼을 뉘어서 회를 뜨면 쉽게 썰어진다.)

3. 연어회와 곁들여 먹을 수 있게 양파, 무순, 홀그래디쉬 소스를 준비한다.

한입 먹으면 연어가 입에서 살살 녹아요🌿

🌱생연어 초밥🌱

1. 식초5 ,설탕4 ,소금1, 다시마 우려낸 물 한스푼 넣고 단촛물을 만들어 밥을 만든다.

2. 와사비를 올리고 연어회를 올려 연어 초밥을 만든다.

🌱연어 스테이크🌱

1. 아이스팩을 제거 후 식초나 소금 물에 연어를 씻어 물기를 제거해 준다.

2. 물기를 제거한 연어를 굽기 전 밑간을 해줍니다.
연어 겉면에 올리브유를 넉넉하게 발라 주고
허브솔트 혹은 소금 후춧가루를 솔솔 뿌려줍니다.

3.팬에 올리브유를 두르고 밑간을 한 연어를 꺼내어 노릇노릇하게 구워줍니다.

4. 살이 연하고 부드럽기 때문에 살이 부서지지 않게 조심조심 잘 구워줍니다.

📌연어의 효능
✔️뇌 기능 향상
연어에 풍부한 오메가3 지방산은 뇌에 영양분을 공급해 인지 기능을 향상해 치매와 뇌졸중을 예방하고
뇌 기능의 효율성을 높여 장시간 활동성을 유지할 수 있도록 도와줘요.

​✔️눈 건강 개선
연어엔 눈 건강에 좋은 비타민A가 풍부해 꾸준히 드시면 시력이 나빠지는 건 물론 눈의 노화나 피로감, 야맹증까지 예방할 수 있어요.

​✔️노화 예방
연어는 가식부(먹을 수 있는 부위) 100g당 핵산 함량이 289㎎으로 매우 높아 노화 예방 효과가 있어요.

📌연어 고르는 법
연어는 선홍색을 띠며 지방에 흰 힘줄이 섞여 있는 것으로 고르셔서, 구매 즉시 드시는 편이 좋다고 하네요.

⭐️세계 10대 슈퍼푸드로 뽑힌 영양도 풍부한 연어, 맛있게 요리해서 드셔보세요⭐️

지금까지 요린이의 집에서 생연어 다양하게 즐기기(+연어의효능,효과/연어요리레시피/연어초밥/연어회/연어스테이크/홈파티) 였습니다🌸

감사합니다❤️